飲食店経営者のびる(＠nobiru_san)です。
私は日本酒のサブスクリクションサービスsaketaku(サケタク)
サブスクリクションとは、定額制のサービスって意味だと思ってね！
入手が困難な珍しい日本酒を毎月自宅に郵送してくれるので、酒好きにはたまらないサービスです。
私は2020年3月からsaketaku(サケタク)を始めました。
今回は第1回目の日本酒『深山桜』のレビュー記事ですよ！
saketaku(サケタク)を始めようか悩んでいる方に、どのようなお酒やグッズが来るのかを見てもらえればと思います。
saketaku1回目に入ってる中身はこれ！
saketakuの日本酒
第1回目の日本酒は『深山桜』の純米酒です。
ちょうど720mlの日本酒が1本入る大きさのダンボールで届きますよ。
お酒の詳細は下のほうに書きますね。
saketakuの情報誌
saketakuスタッフの日常やお酒の裏話なんかが書かれています。
特別なお酒の情報もあって楽しいですね。
saketakuのサポートスタッフからの手紙も付いてきます。
よりsaketakuが身近に感じます
テイスティングチェックリスト
日本酒の味わいや香りの詳細を記載するチェックリストです。
日本酒を飲みながら記載することで、飲んだ後も味わいや香りを思い出すことが出来ますね。
初めてだと書き方が良く分からないですけど、プロの鑑定書がついてくるので、そちらを参考にして記載していけます。
項目が多すぎて難しい！チェックリストは挫折するかも笑
私の場合は妻との寛ぎの時間にsaketakuの日本酒を飲みます。
その時間にチェックリストを記載すると、場を台無しにしてしてしまうので記載しないことにしました。
楽しみ方は人それぞれでOKですよね？！
長野県の酒蔵『古屋酒造店』さん
saketaku第1回目の日本酒『深山桜』の蔵元『古屋酒造店』さんの情報誌です。
日本酒の発酵について詳しく紹介されています。
酒蔵のこだわりや農家さんについても詳しく書かれています。
日本酒を飲む前に読むことで、実際に飲んだ時により一層楽しめます。
妻と一緒に飲みながら『へぇーそうなんだぁ』って読んだよ！
saketaku第1回目は『深山桜』純米酒
長野県佐久市の日本酒『深山桜』純米酒です。
先ほどの通り『古屋酒蔵店』さんのお酒です。
口当たりは軽いが、後から広がるやわらかな旨みが◎
常温またはぬる燗がおすすめです
長野県原産地呼称管理委員会認定
使用米/精白 美山錦・ひとごこち/65%
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
アルコール分 15%以上16%未満
深山桜
酒米は『ひとごこち』端麗で幅のある味わいの日本酒になります。
米の旨みが広がりますがスッキリと飲める甘みで、どちらかと言えばやや辛めの味わいです。
すっきりとゴクゴク飲める感じではないですね。
日本酒の初心者さんには好き嫌いが分かれるかも。
おつまみは鶏のフリットときゅうりの胡麻和え。
米の旨みがしっかりと味わえるので、もうちょっとサッパリした物と合わせた方が良かったかな。
鶏肉とはあんまり合わないかもでした笑
saketaku第1回目のまとめ
saketaku第1回目の日本酒は『深山桜』純米酒でした。
金額は1,200円～2,300円が相場のようですね。
私は『1本毎月お届け 月々プラン』なので、1回目の金額は3,980円です。
相場からみると約2倍の金額差があります。
これを高いと感じるか安いと感じるかは人それぞれですね。
saketakuは情報誌やテイスティングチェックシートなど様々な付属品が入っています。
また取材や酒選びなどで多くのスタッフの手がかかっていますし、自分では見つけて来れない珍しい日本酒を届けてくれますよね。
飲食店で飲むよりは安いよね！
saketaku第1回目はまずまず満足でした。
途中で解約も出来るので、もうしばらく様子を見てみようと思います。
第2回目の記事はこちらへどうぞ！
【saketakuレビュー第2回】華鳩は広島県呉市の日本酒！
